高温杀菌锅生产厂家,牛肉高温杀菌锅,肉制品高温杀菌锅

高温杀菌锅生产厂家,牛肉高温杀菌锅,肉制品高温杀菌锅设备构造呈多样化趋势，目的是为了方便客户有更多的选择，不过在高温杀菌锅的几种控制方式中，电器半自动和电脑全自动控制方式的高温杀菌锅占总销量中的80%，因为电器半自动控制方式的杀菌锅性价比高，而电脑全自动控制方式的杀菌锅用起来则非常的方便，杀菌公式可完全统一。

高温杀菌锅生产厂家,牛肉高温杀菌锅,肉制品高温杀菌锅分类
1、按结构分为：立式杀菌锅、卧式杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐杀菌锅、双锅并联杀菌锅
2、按加热方式分为：蒸汽加热高温杀菌锅、电加热高温杀菌锅
3、按杀菌形式分为：蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅
4、控制方式分为：全自动控制杀菌锅、电脑半自动杀菌锅、手动杀菌锅

高温杀菌锅生产厂家选择原则：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，牛肉高温杀菌锅特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量**过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，肉制品高温杀菌锅杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。