食品高温杀菌锅,全自动高温杀菌锅,给食品快速杀菌的机器一般的高温杀菌锅都属于是一二类压力容器,它可以达到的较高温度为141℃,对于食品而言,这个温度足以杀灭食品中所含的细菌,让食品快速达到国家规定的商业无菌的状态,看着一件设备,国家对其的技术要求还挺高,另外,本公司自己也已经有着21年的高温杀菌锅生产史,对其设计原则也有自己*特的一套见解。 食品高温杀菌锅在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中,所有容器完全被水浸没。水是加热介质,压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。对于给食品快速杀菌的机器,给食品快速杀菌的机器可以用压缩空气来促进水循环和确保充分的热分布。无论是对卧式还是立式杀菌锅,水都可以在杀菌锅内进行机械循环---用水泵---来提供充分的热分布. 全自动高温杀菌锅给食品快速杀菌的机器若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。若从节约能源考虑,可选择双层全自动高温杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量**过10吨的食品生产企业。